脳のエネルギー

あたまを使うと

甘いものがほしくなります。ん〜、チョコレートとか・・あめちゃんとか・・・


これは、脳からの指令です。体がブドウ糖を欲しているのだ。

このブドウ糖が、脳みそのエネルギー源となる。

頭を使った分、このブドウ糖は消費されます。

脳の栄養分

朝食をとると、体温はきちんと上昇します。

体や脳が活動するため、２時間もあれば、食べ物はブドウ糖へ分解されるわけである。

朝食を抜くのがなぜよくないのか？

　朝食のことを英語でBreakfastというが、この言葉を分解してみると

　break＝破る　　fast＝断食

　となる。つまり、朝食とは、「睡眠中の断食を破る」という意味がある。

　朝食を抜くということは、そのままの断食状態を続けるということなのだ。

　脳の働きは、これを抜くことにより、かなり悪くなる。

　人間はサーカディアンリズム（※１）によって　体温変化も調節されている。

　朝食を抜くことによって、脳はまだ眠っている状態で、

　学校や仕事に出てしまっていることはありませんか？

血液の流れにのっていくエネルギー源

炭水化物（ごはんとかパンとか）に多く含まれているブドウ糖は、

酸素と結合すると、アデノシン三リン酸（ATP）という物質に変化する。

このATPによって　脳を働かせることができる。


ブドウ糖だけでなく、この酸素も重要なエネルギー源となる。

ブドウ糖は毛細血管から脳へ運ばれる

脳に限らず、ブドウ糖は体のあらゆる部分のエネルギー源である。

脳は体の２〜３％しかないにもかかわらず、

ブドウ糖の消費量は、安静時でも体全体の２５％も消費する。